【設置前】表面は油でいっぱいです。
【設置後】微生物により油が分解されています。
市が運営する学校給食センターのグリストラップです。何もしなければ汚泥がたまり、汚れてきます。悪臭も出てきます。衛生上も悪く虫が出ることも有ります。グリストラップの中の汚泥は産業廃棄物として処理しなくてはなりません。油脂汚泥分解システムでは汚泥は溜まる量は格段と少なくなります。
【設置前】一日1,700食分の給食を調理
昼頃です。お客様は並んでます。同じく上澄みは油が浮いていますが、中はきれいです。臭いはありません。
汚れているように見えますが、水面に油汚れが浮いています。へらで取り除くときれいな水が見えます。営業終了後に汚泥分解システムが稼働して、営業中に溜まった汚泥を分解します。厨房が始まる前に、汚泥分解システムは停止します。毎日繰り返すことにより汚泥は溜まりません。微生物処理をしています。
スカムが溜まっている方からキレイな方へ流れています。本来ならスカムは溜まっていないのですが、システムの不具合によりこんな事になりましたがシステムの素晴らしさが解る出来事です。
